SPECIALTY KÁVÉK

A Specialty 100% Arabica kávék a kávék világának legértékesebb, legkifinomultabb tagjai. Hozzáértő kávémesterek által összeválogatva és pörkölve maximális kifinomultság, lágyság, ízgazdagság, harmónia és összetett aromák jellemzik őket. Ezen oknál fogva ez arabica kávékat nem érdemes közepesnél erősebbre pörkölni, hogy a kiváló tulajdonságaik ne vesszenek el. A túlságosan világos pörkölés (új hullámos, specialty) azonban szintén nem ideális, mert a kávé nagyon savas marad (amitől egyrészt savanykás, citromízű lesz, másrészt káros a gyomornak és az ízűleteknek) nem lesz igazi kávé íze és sűrű textúrája. A specialty arabica fajták között a kávécserje magasságától függően gyümölcsös, diós, karamellás és kellemes csokis-kakaós ízvilágúak is találhatók, amelyek közül mindenki megtalálhatja a maga kedvenceit. Választékunk prémium kisüzemi és kézműves olasz specialty arabica kávékból áll.